CARNICERÍA DE CARNE ECOLÓGICA

ROBRES

Carnicería y charcutería

Carnicería Robres tenemos un compromiso con la naturaleza . Criamos las reses, cuidando cada uno de nuestros animales para garantizar que crezcan en un entorno ecológico natural. Utilizamos la trashumancia, una práctica ancestral que consiste en trasladar el ganado a pastos frescos según las estaciones, lo que no solo mejora la calidad de la carne, sino que también promueve el respeto por el medio ambiente. Gracias a estos métodos sostenibles y éticos, Carnicería Robres ofrece productos cárnicos de excelente calidad, valorados por su sabor y ternura.

TRASHUMANCIA

Las tierras donde nuestro ganado pasta están ubicadas en varios puntos privilegiados. Una de ellas se encuentra en Vistabella, a los pies del pico del Peñagolosa, donde los animales permanecen durante el invierno, entre los meses de noviembre y mayo. Otras fincas están situadas en Mosqueruela y Linares de Mora, en plena Sierra de Gúdar-Javalambre, y una de ellas se encuentra justo detrás de las pistas de esquí de Valdelinares. En estos terrenos, el ganado disfruta de los meses de verano. Todas nuestras fincas están certificadas por los respectivos comités de agricultura ecológica de la Comunidad Valenciana y Aragón.

NOSOTROS

Carnicería Robres es una empresa familiar que ha crecido con pasión y dedicación a lo largo de los años. Desde sus inicios, la familia Robres ha tenido un profundo respeto por los animales y un compromiso con ofrecer productos de la más alta calidad.

Cuidan de cada detalle en su proceso, garantizando que cada corte de carne sea fresco, sabroso y respetuoso. Su producto lo venden en dos tiendas físicas en Castellón y Mosqueruela, y también online a través de esta web.

CARNE
ECOLÓGICA

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🤰 En medio de la naturaleza, nuestras futuras madres viven en calma, sin estrés y con todo lo que necesitan para estar bien.

Cada nueva vida empieza aquí, en el campo, con tiempo, espacio y cuidado 💚

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🐄🐄 Hay escenas que no necesitan explicación, solo observarlas en silencio…

Madres e hijas caminando juntas por el campo, compartiendo instinto y vínculo.

Las crías aprenden a su ritmo, siempre al lado de sus madres, como debe ser.

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🔔 ¡Aviso de vacaciones!

❤️ Desde hoy y hasta el miércoles 10 de septiembre, nuestra carnicería de Castellón permanecerá cerrada.

Nos vamos a disfrutar del fresquito y la tranquilidad de Mosqueruela, nuestro pueblo. ¡Allí sí que nos podréis encontrar estos días, con la carnicería abierta y en marcha!

¡Nos vemos pronto, esperamos que disfrutéis mucho de lo que queda de verano!

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🍔 Nuestras hamburguesas tienen historia.

Historia de campo, de animales criados en libertad, de respeto por los ciclos y el sabor auténtico.

Sin prisas, sin artificios. Solo carne ecológica, de calidad, y todo el mimo de nuestra carnicería.

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🐄 Libertad, espacio, pasto fresco y aire puro.

Nuestras vacas viven en paz con la naturaleza, el campo es su hogar, su vida.

💚 Porque el bienestar empieza desde el principio.

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👨 🌾 En la masía, cada día empieza con contacto directo, cuidado y supervisión de nuestros animales.

Conocemos a cada vaca, sus ritmos, sus gestos, su forma de estar. No hay intermediarios entre el campo y nuestra carne, solo trabajo honesto, cariño y dedicación 🌱

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🥩 Cada pieza que llega a nuestras vitrinas tiene una historia detrás: una historia de campo, de crianza en libertad y de respeto por los tiempos.

En Carnicería Robres, la carne no viaja miles de kilómetros. Viene directa del origen: nuestras vacas, criadas en extensivo y certificadas en ecológico.

Venir a la carnicería no es solo comprar carne. Es llevarte a casa sabor, compromiso y el resultado de hacer las cosas bien💚

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🐄 Nuestras vacas se alimentan de hierba y pastos naturales sin abonos químicos ni pesticidas.

Esto forma una parte esencial de su vida libre y saludable. Lo que comen, cómo viven, cómo se relacionan... todo influye en su bienestar. 💚

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🥩 Detrás de cada corte hay tiempo, dedicación y un modo de vida.

Esta carne no nace de la rapidez, sino del respeto por los ciclos, por el animal y por la tierra que lo alimenta.

El resultado se ve, se huele y, sobre todo, se saborea.

Carne ecológica, de calidad, criada a lo tradicional, como siempre 💚

📍 Visita Carnicería Robres y descubre todos nuestros productos
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Así viven nuestros animales, en extensivo, en su entorno natural 💚

🐄 Moverse, pastar, descansar... todo forma parte de una vida respetuosa, sana y en equilibrio con el entorno.

Vida en calma, en libertad, y con muchos mimos.

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Somos un negocio familiar que trabaja con las manos, con la cabeza y con el corazón 💚

Porque cada paso que damos junto a nuestros animales refuerza lo que somos: ganaderos de verdad, de los que viven y sienten el campo 🌱

🐄 Trabajamos día a día por y para el bienestar animal.

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El pasado martes 24, con motivo de la festividad de San Juan, cerramos la carnicería y trasladamos la jornada laboral… ¡al campo! 🌱

La idea era sencilla pero muy especial: que nuestras compañeras de Castellón pudieran conocer de primera mano el entorno donde viven nuestras vacas y ver el origen real de todo lo que ofrecemos en la carnicería 💚

🌿 Paseamos entre prados, visitamos a los animales y compartimos un día diferente, más allá del mostrador.

Una jornada para conectar, aprender y disfrutar juntas de lo que nos mueve cada día 😍

¡Gracias a todo nuestro equipo por hacerlo posible!

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🔔 El sonido del campo tiene nombre propio.
Es el tintineo de los cencerros, ese sonido tan nuestro, tan especial, que nos acompaña cada día.

Nos guía, nos orienta y, a su manera, también nos enseña.
Nos dice dónde están nuestras vacas, cómo se mueven, si están tranquilas…

Pero también nos recuerda de dónde venimos, el valor de lo artesanal y la belleza de los pequeños gestos 💚

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☀️ Con el verano llegan los vermuts, las tardes de picoteo y esas cenas improvisadas que saben a vacaciones.

Y no hay mejor compañero para esos momentos que nuestros embutidos caseros.
Como el fuet, hecho como siempre: con ingredientes naturales y mucho cariño 🐖

Perfecto para cortar y disfrutar en cualquier plan, porque cuando el sabor es auténtico… ¡no hace falta complicarse!

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¡Ya podéis visitar nuestra nueva página web! 🙌🏻

🔎 Con el enlace www.carniceriarobres.com accederéis a nuestra web, un lugar dónde consultar toda la actualidad de nuestro trabajo y con posibilidad de comprar nuestros productos.

🐄 Un lugar dónde estar al día de nuestras novedades, y descubrir muchas curiosidades sobre nuestra carne ecológica.

→ Descúbrela en www.carniceriarobres.com

🖥 Diseño y maquetación: @arc_estudi

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☀️🐄 ¿Cómo va vuestro inicio de verano?
Esperamos que estéis disfrutando del buen tiempo… ¡porque nuestras vacas sí que lo están haciendo! 😄

Se encuentran así de bien (y más fresquitas) pastando en plena naturaleza, entre Mosqueruela y Linares, donde el aire es más puro, el paisaje más verde y la vida transcurre al ritmo del campo 🌿

Aquí, lejos del calor asfixiante, siguen creciendo con tranquilidad, al aire libre, disfrutando de pastos frescos y del entorno que tanto cuidamos.
La mejor manera de empezar el verano, ¿no creéis?

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🌿 No toda la ganadería es igual.

Y hoy queremos compartir con orgullo que hemos vuelto a renovar nuestro certificado de Ganadería Extensiva por la PGEP @plataforma_ganaderia_extensiva 🐂💚

Este reconocimiento avala un modelo que va mucho más allá de producir alimentos:
🌳 Que aprovecha de forma eficiente los recursos del territorio.
🐮 Que utiliza razas autóctonas y respeta los ritmos de la naturaleza.
💚 Que promueve el bienestar animal y la sostenibilidad real.
💪🏻 Y que, además de productos de calidad, genera vida, paisaje y equilibrio.

La ganadería extensiva es una actividad esencial para la sociedad y para nuestro entorno: contribuye a prevenir incendios, regula los ciclos del agua, mejora la salud del suelo, favorece la biodiversidad y mantiene viva nuestra cultura rural.

Gracias a la PGEP por renovar nuestra certificación y, sobre todo, gracias a todas las personas que valoráis y apoyáis este trabajo responsable, arraigado y necesario. 🌾

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🍃 A veces, lo más importante es eso: pararse a mirar.
Observar el paisaje, respirar hondo y valorar todo lo que tenemos.

Tenemos la suerte de vivir y trabajar aquí, en plena naturaleza. De criar a nuestras vacas como siempre se ha hecho: con tiempo, con respeto y con los pies en la tierra. 🌿

Porque cuando entiendes el valor de lo que te rodea, lo cuidas más.
Y nosotros lo tenemos claro: este entorno, esta manera de vivir y de trabajar, no se puede perder.

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🌍 Día Mundial del Medio Ambiente

Hoy, como cada día, reafirmamos nuestro compromiso con el planeta 💚 En nuestra carnicería apostamos por una forma de hacer las cosas que respeta la tierra y los ritmos de la naturaleza:

🌿 Ganadería extensiva que permite a los animales vivir en libertad, al aire libre y en armonía con el entorno.
🐑 Transhumancia, una práctica ancestral que cuida los pastos, favorece la biodiversidad y mantiene vivos nuestros paisajes.
🍃 Cría ecológica, sin prisas ni químicos, donde lo natural es lo primero.

Cada corte, cada producto, es fruto de un proceso responsable, sostenible y arraigado a nuestro territorio. Porque comer bien también es cuidar el medio ambiente 🌱

Gracias por confiar en quienes trabajamos con conciencia y con respeto.

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🏠 En Carnicería Robres, cada cliente es parte de nuestra familia.
Abrimos nuestras puertas cada día con el deseo de que, al entrar, te sientas como en casa.

Cada cliente es especial para nosotros, y nos encanta veros volver, porque sabemos que aquí encontráis no solo carne ecológica de calidad, sino también el trato cercano y familiar que merecéis 💚

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📍 Asistimos a la 3ª edición de las jornadas “Confitando Territorio” en @latorredelvisco

Este fin de semana hemos tenido el honor de participar en unas jornadas que, más que un encuentro, son una experiencia que se vive con los cinco sentidos.

Gracias de corazón a Gemma y a todo el equipo de La Torre del Visco por su cálida acogida y por hacernos sentir como en casa. Asistir allí siempre es especial, un lugar donde el tiempo parece detenerse y donde cada relato inspira.

En estas jornadas se habló de oficios ancestrales, de gastronomía sostenible y de cómo cuidar nuestro ecosistema. Por nuestra parte, compartimos nuestra visión sobre la transhumancia y cómo cuidamos de nuestras vacas, con respeto por la tierra y por las raíces que nos sostienen.

🌿 Salimos de allí con el corazón lleno y la mente despierta.

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🐄🌿 El pasado fin de semana realizamos parte de la transhumancia, una tradición que seguimos manteniendo viva cada año por estas fechas.

Mover nuestro ganado a zonas más frescas, como Mosqueruela o Linares de Mora, es clave para garantizar el bienestar de nuestras vacas ahora que se acerca el verano.

📸 En este post os mostramos algunas fotos de lo que es un día de transhumancia: disfrutar de la naturaleza, del aire fresco y, aunque también sea un día de trabajo, siempre es un placer acompañarlas en este camino.

Tradición, respeto y compromiso con el entorno 🐂💚

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🍔 Hoy se celebra lo que muchos consideran el mejor invento del mundo: la hamburguesa.

Y en Carnicería Robres lo celebramos como sabemos: ¡con variedad y sabor del bueno! De ternera ecológica, de pollo, mixtas, con queso, cordero… Aquí las hacemos con mimo y con ingredientes de verdad, para que tú solo tengas que pensar en cómo vas a montarla.

🔥 Pan, carne… ¿y luego qué? Cuéntanos en los comentarios qué ingredientes no pueden faltar en tu hamburguesa perfecta.

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👶🐄 Cada vez que nace un ternero, algo se nos remueve por dentro. Porque no son solo animales, son parte de esta gran familia que cuidamos día a día con todo nuestro cariño.

Nos hace ilusión verlos dar sus primeros pasos, descubrir el mundo, crecer libres entre prados y montañas.

Así empieza todo: con respeto, con paciencia, con amor por lo que hacemos.
💚 Y en cada nueva vida, renovamos el compromiso de hacer las cosas bien.

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🔥 Un chuletón como este no necesita presentación.

Solo tiempo, brasas y un buen vino como el de @bodega.flors para acompañar.
Carne ecológica, criada con respeto y sabor auténtico del que deja huella.

¿Ya sabes qué vas a cenar este fin de semana?

📍Pásate por Carnicería Robres y llévate lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.

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🚶‍♂️🌿 Kilómetros y kilómetros.
A paso firme, con la mirada puesta en lo que más importa: el bienestar de nuestras vacas.

Porque detrás de cada pieza de carne ecológica Robres, hay un trabajo diario lleno de respeto, esfuerzo y mucho amor por lo que hacemos.

💚 Así se cría, así se cuida.

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🌷 Porque todos los días son vuestro día.
Por estar a nuestro lado, por cuidarnos, por acompañarnos siempre.

Hoy queremos daros las gracias por todo lo que hacéis, con el cariño que se cocina a fuego lento y se transmite en cada gesto.

❤️ Feliz Día de la Madre a todas las que sois hogar, amor y fuerza.

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Ellos, siempre atentos, fieles y trabajadores 💚

Nos acompañan en cada paso del día, brindándonos su lealtad y apoyo. Su presencia no solo hace más ameno el trabajo, sino que también es esencial en la labor de la transhumancia, cuidando y guiando a las vacas con un instinto único.

Nuestro amor por los animales nace y crece gracias a ellos, que con su dedicación y alegría, nos enseñan cada día el verdadero significado de la fidelidad y el trabajo en equipo 💪🏻

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Nuestras vacas viven y se crían en extensivo, disfrutando del respeto y la tranquilidad que merecen.
Esto no solo les da un carácter único, sino que también las hace curiosas, amigables y siempre dispuestas a saludar (¡así de bien salen en las fotos!) 📸💚

Es un verdadero placer verlas crecer y saber que están en su hábitat natural, disfrutando de la libertad que les permite ser felices 😍

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No hay nada como unas buenas albóndigas caseras… 🌿🍽️

En Carnicería Robres las preparamos como manda la tradición: jugosas, sabrosas y listas para que tú les des tu toque especial.

Perfectas para esa receta de albóndigas con salsa que siempre triunfa en casa. 😋✨

Y tú, ¿cómo las preparas? ¿Con tomate, con guisantes, salsa de almendras…? ¡Cuéntanos en los comentarios! 👇🏻

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A veces, un simple trozo de pan es el mejor premio. 🥖🐄
Fernando lo tiene claro: cuidar bien de nuestras vacas también es darles estos pequeños caprichos de vez en cuando.

Porque el bienestar animal se construye día a día, con respeto, paciencia… y algún que otro mimo 💚

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🔪✨ No hay secretos, solo buen producto y saber hacer.

Nuestras longanizas se elaboran como siempre se ha hecho: con carne ecológica de primera, y embutidas y atadas a mano, una a una. 🖐️🌿

Sin prisas, ni artificios.

Porque en Carnicería Robres, las cosas bien hechas… saben mejor 💚

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En primavera, todo florece… ¡y la vida en el campo también! 🌿🐄

Nuestras vacas disfrutan más que nadie de estos días: pastos frescos, sol suave y libertad para moverse a su ritmo.

En Carnicería Robres seguimos el ritmo de la naturaleza, respetando cada estación. Porque solo así, con calma y bienestar, conseguimos una carne ecológica de calidad.

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🥩🔥 El churrasco de ternera ecológica es todo lo que necesitas para disfrutar de una buena pieza de carne. Su jugosidad proviene de la perfecta combinación entre la carne tierna y su grasa bien distribuida, que al cocinarla a la brasa se convierte en el toque que marca la diferencia.

En Carnicería Ecológica Robres, trabajamos con ternera propia 100% ecológica, criada en extensivo y con el mayor respeto por su bienestar. El resultado: un churrasco jugoso, sabroso y lleno de sabor natural.

¡Hazlo a la brasa y disfrútalo! 🌱

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🌿🐄 En Carnicería Ecológica Robres, sabemos que tanto en el campo como en la vida, los referentes son clave. Así como las crías siguen a las vacas adultas, aprendiendo de ellas las mejores prácticas y el respeto por la tierra, nosotros como equipo también contamos con nuestros propios referentes.

Referentes que nos enseñan a mantener vivas las tradiciones generación tras generación, a cuidar de nuestros animales y a ofrecer un producto ecológico de calidad.

Así, logramos mantener viva nuestra historia, mientras seguimos creciendo y mejorando cada día 🌱

Y para vosotros, ¿quiénes son vuestros referentes?

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🥩💚 Nada como un bistec recién cortado, a tu gusto, y de ternera 100% ecológica. En Carnicería Ecológica Robres, nos aseguramos de que cada corte sea perfecto, hecho con cariño, sin prisas y de manera natural.

Desde el primer bocado sentirás la diferencia: carne tierna, jugosa y criada con el máximo respeto. ¡Ven y saborea el auténtico sabor de lo ecológico! 🌱

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👨‍👧‍👦💚 Hoy, en el Día del Padre, queremos rendir homenaje a Fernando, padre de nuestra familia y un pilar fundamental de nuestro equipo.

Ser padre es ser guía, protector y fuente de inspiración. Fernando, con su trabajo y su amor por lo que hace, refleja todo eso, no solo con nuestra familia, sino también con los animales que criamos con tanto esmero.

Fernando nos ha enseñado que ser padre no es solo una cuestión de genética, sino de compromiso, trabajo y dedicación en todo lo que hacemos. ¡Gracias por ser un ejemplo para nosotros! 👏

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¡La Magdalena ya está aquí! 💚

Un año más, en Carnicería Robres nos adelantamos para que no te falte nada estos días tan nuestros.

Ya tenemos disponible nuestro rincón especial con todos esos productos típicos que no pueden faltar en Magdalena.

¡Aprovechamos para recordaros nuestro horario para la semana de Magdalena!

🕒 Tendremos abierto por la mañana, de 8:30h a 14h

‼️ Lunes y viernes cerrado

Ven a visitarnos y llévate tu pack magdalenero al completo 😉

¡Felices fiestas!

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¡Si eres fan de las hamburguesas, este post es para ti! 🍔

Elaboradas de manera artesanal, con nuestras propias manos, y el mimo que solo un proceso artesanal puede ofrecer 🌱

Combínalas con los ingredientes que prefieras, ¡y a disfrutar! 🤤

Cuéntanos, cuál es ese ingrediente que no puede faltar en tu hamburguesa?

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🌞🐄 (Muuu)y a gusto bajo el sol

Nuestras vacas saben cómo disfrutar de los pequeños placeres: el calorcito del sol, el aire fresco y la tranquilidad de la naturaleza 🌿✨

Aquí, la vida se vive con calma, en extensivo y siempre en armonía.

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Hoy, 8 de marzo, celebramos el Día Internacional de la Mujer, un día para reconocer la lucha constante de mujeres que, desde hace siglos, han trabajado por la igualdad y por un mundo más justo 💜

En Carnicería Robres, sabemos que el camino hacia la igualdad se recorre paso a paso, y estamos orgullosos de contar con mujeres que, con su esfuerzo y dedicación nos inspiran todos los días.

Hoy celebramos el camino recorrido, pero sabemos que el verdadero cambio se construye día a día 💪🏻

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Nuestra cecina de ternera eco 🌱, es la elección perfecta para esos momentos en los que menos es más ✨

Simple, pero llena de sabor, es ideal para una tabla bien cortada, con pan crujiente y tomate fresco 🍅🤤

¡Descúbrela en Carnicería Robres!

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Nuestras vacas viven una vida en armonía con la naturaleza, y la transhumancia es parte esencial de su historia 🌿

✨ En este recorrido, juntas atraviesan paisajes espectaculares, siguiendo los caminos ancestrales que conectan pastos de invierno y verano.

Siempre acompañadas, se desplazan como un verdadero equipo, disfrutando de la libertad y el bienestar que ofrece una crianza respetuosa 💚

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En Carnicería Robres, cada visita es única 🥩✨

Cuando venís a visitarnos, nos encanta escuchar vuestras recetas favoritas, esas que pasan de generación en generación o que descubristeis en un momento especial. 🥘💛

Por eso, nos aseguramos de cortar la carne exactamente como os gusta, para que el resultado sea perfecto.

Contadnos, ¿cómo preparáis vosotros esta pieza de osobuco? ¡Os leemos!

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🐄 Un descansito en el camino… ¡que llevamos un buen trote! 💧

La transhumancia es mucho más que un simple traslado. Es una tradición milenaria que conecta el campo, la naturaleza y el cuidado de los animales. 🌿 Nuestras vacas recorren largas distancias en busca de los mejores pastos, respetando el ritmo natural de las estaciones y garantizando su bienestar.

Aquí, un pequeño descanso para beber agua y recuperar fuerzas, antes de seguir con la marcha. Porque cuidar de nuestros animales es lo que nos permite ofrecer productos auténticos y llenos de calidad.

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¡Así de contentos estamos cada vez que terminamos una nueva tanda de embutidos!
🌿

Hechos de manera artesanal, siguiendo las recetas de siempre, con el cuidado y dedicación que caracteriza nuestra forma de trabajar.

Y tú, ¿ya los has probado?

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El invierno puede ser duro, pero nuestras vacas lo afrontan de la mejor manera gracias a la trashumancia. En estos meses fríos, pasan la temporada en la zona de Vistabella, donde encuentran un entorno ideal para vivir en libertad y alimentarse de pastos naturales 🌿✨

Esta práctica tradicional no solo garantiza mejores condiciones de vida, sino que también refuerza nuestro compromiso con el bienestar animal y la sostenibilidad 🙌💚

Porque en Carnicería Robres, sabemos que cuidar de nuestras vacas es cuidar también de la calidad de todo lo que ofrecemos 🥩❤️

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Mucho más que carne ✨🌿

En Carnicería Robres, no solo nos esforzamos por ofrecerte la mejor carne, ¡también hemos creado un espacio donde puedes encontrar otros productos que comparten nuestra filosofía! Algunos como:

🔸 Huevos ecológicos de gallinas felices, criadas en libertad 🥚
🔸 Productos a granel, para que compres solo lo que necesitas 🌾

Cada artículo está seleccionado con el mismo mimo y compromiso que ponemos en todo lo que hacemos, fomentando un consumo más sostenible, consciente y respetuoso con el medio ambiente 🌍✨

👉 Ven a nuestras carnicerías y descubre un mundo de opciones para llenar tu despensa con productos que cuidan de ti y del planeta.

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Cuidar, respetar, conectar 🐄🤲

En Carnicería Robres, cada vaca es mucho más que parte del ganado. Son el reflejo de nuestro compromiso con la ganadería en extensivo, criadas y cuidadas en plena naturaleza, con el respeto que merecen 🌿✨

Cada caricia es un recordatorio de la conexión única que tenemos con nuestros animales, de lo importante que es tratarlos con cariño y garantizarles una vida tranquila y saludable ❤️

Esta forma de criar no solo da como resultado productos de calidad excepcional, sino que también nos llena de orgullo al saber que estamos haciendo las cosas como deben ser: con respeto, dedicación y amor por lo que hacemos 🙌

📸 Estas imágenes representan mucho más que un gesto, son la esencia de nuestra manera de trabajar.

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En Carnicería Robres, seguimos elaborando nuestros embutidos de forma artesanal 🙌

Seleccionamos la mejor carne, embutimos cada pieza con cuidado y las atamos a mano, una por una, con la dedicación que solo da el trabajo bien hecho.

Es un proceso que no tiene atajos: lleva tiempo, cariño y respeto por una tradición que hemos mantenido viva generación tras generación 🌿💚 El resultado no solo es un embutido de calidad, sino un pedacito de nuestra historia en cada pieza.

¡Pásate por nuestras carnicerías y disfruta del auténtico sabor artesanal!

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