ternera ecológica
producto natural
Las reses se crían en libertad, nacen y crecen en la montaña y se alimentan de hierba y pastos ecológicos sin abonos químicos ni pesticidas.
ternera ecológica
Son reses que se han alimentado en sus primeros meses de la leche de sus madres y posteriormente de hierba y pastos de la zona.
Trashumancia
Es una práctica muy antigua, se lleva realizando por los pastores con el fin de aprovechar los pastos según las estaciones del año.
garantía de calidad
certificados de calidad
Certificadas por los respectivos comités de agricultura ecológica de La comunidad Valenciana (Código de operador CV2911/PG) y de Aragón (Código de operador AR1371/PG).
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Línea de producción
Se ha certificado un matadero (industrias cárnicas Benassal S.L. CV3460 E), donde poder sacrificar los terneros y completar la línea de producción para su certificación como ternera ecológica.
Una idea hecha realidad
Después de 5 años desde la iniciación de este proyecto finalmente hemos conseguido ser los primeros ganaderos que certifican carne de ternera ecológica certificada en la comunidad Valenciana.